XVII Festival da Truta em Santo Antônio do Pinhal

E está chegando a hora... Nesse sábado, dia 10, tem início oficialmente o XII Festival da Truta, um dos mais badalados e deliciosos eventos gastronômicos da região. Neste ano, nos 11 restaurantes participantes do evento, o visitante poderá encontrar um prato especial, elaborado pelos chefs para o festival. Truta Festival          Fresca, grelhada, ao molho de laranja, acompanha mix de legumes, farofa de dendê e arroz branco Casquinha de truta defumada        Truta...

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VII Festival da Alcachofra

A deliciosa Alcachofra será a estrela da Gastronomia dos Restaurantes Donna Pinha e Santa Truta de Santo Antonio do Pinhal. Acontece de 23 de setembro a 30 de outubro. Serão mais de 10 especiais receitas para saborear o botão e ser surpreendido também com textura, suculência e aroma desta flor. O menu da 7ª edição do festival da Alcachofra do Restaurante Donna Pinha está muito bom. Todas as alcachofras são de produtor local e orgânicas. Sabores fantásticos! Como os botões estão florindo, o...

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Refúgio na Mantiqueira (Revista Menu)

Santo Antônio do Pinhal vira destino de quem foge do agito da vizinha Campos do Jordão durante os meses de inverno Por Beatriz Marques,de Santo Antônio do Pinhal Petit pinhão Por Anouk Vasconcelos Rosas, do Donna Pinha 3 ovos; 100 g de açúcar refinado; 50 g de açúcar mascavo; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de manteiga; 2 xícaras (chá) de pinhão cozido e processado; 2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas; 1 xícara (chá) de uva passa;...

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Curso de culinária Natural

Alimentação Saudável para o Outono com Fernanda de Carvalho A estação de Outono se aproxima e junto com ela, uma grande variedade de frutas, legumes e verduras. Muitas cores, aromas e sabores invadem nossa cozinha. Observar as mudanças da natureza e sua influência no metabolismo do corpo e na qualidade da mente são essenciais para a saúde. Com a chegada de dias mais frios e secos, a necessidade de hidratação e de alimentos que aqueçam nosso corpo aumenta. Esse é um bom momento para começar...

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